Unsere Tipps für eine gesunde Ernährung
Foto von Ella Olsson
Der Wunsch und Vorsatz, sich gesünder zu ernähren, nimmt nach wie vor einen großen Stellenwert in unserer Gesellschaft ein. Doch was genau heißt das eigentlich? Wie ernährt man sich gesund? Und lässt sich dieses Vorhaben wirklich dauerhaft in den Alltag integrieren? Mit unseren Tipps bestimmt!
Eine gesunde Ernährung hat einen hohen positiven Einfluss auf unseren Körper und Geist. Sie hilft uns dabei, überschüssige Pfunde loszuwerden, fit zu bleiben und trägt dazu bei, dass wir uns in unserer Haut wohler fühlen. Doch oft ist das leichter gesagt als getan. Der stressige Alltag verleitet zum Griff nach Fast Food, beim gemütlichen Fernsehabend dürfen Chips nicht fehlen und bei dem Verlangen nach etwas Süßem werden Schokolade oder Pralinen aus dem Vorratsschrank geholt.
Dass diese Verhaltensweisen nicht gesund sind, ist uns eigentlich klar. Doch was genau bedeutet es, sich gesund zu ernähren und wie lassen sich die Sünden des Alltags vermeiden?
Mehr Gemüse auf die Teller!
Dieser Rat bringt es im Prinzip schon auf den Punkt. Gemüse sollten Sie mindestens dreimal täglich zu sich nehmen. Das heißt auch: Zu jeder warmen Hauptmahlzeit sollte stets eine große Portion Gemüse bereitstehen. Oft wird das Gemüse lediglich als kleine Beilage der Hauptmahlzeit betrachtet.
Sei es am eigenen Esstisch oder bei einer Grillparty mit Freunden – was zuerst auf dem Teller landet, sind in der Regel Fleisch sowie Kartoffeln oder Getreideprodukte wie beispielsweise Nudeln oder Brot. Danach ist der Teller in der Regel bereits gut gefüllt, sodass auch nicht mehr als eine kleine Portion Gemüse darauf Platz findet. Unser erster Tipp für den Alltag: Fangen Sie stattdessen mit dem Gemüse an! Anschließend folgen gemäß Ernährungslehre die kohlenhydrathaltigen Lebensmittel und abschließend das Fleisch.
Um diesen Ernährungsstil gut in den Alltag integrieren zu können, sollten Sie bestenfalls jeden Tag eine ausreichende Menge an Gemüse und Obst kaufen. Sich regelmäßig von Obst und Gemüse zu ernähren, bringt Ihnen wertschöpfende Vorteile.
Denn Obst und Gemüse sind:
- reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen
- kalorienarm
- sättigend
- in großer Auswahl vorhanden
- preiswert in der Saison
Obst als Alternative für Süßschnäbel
Jeder kennt es: Manchmal hat man einfach Lust auf etwas Süßes. Greifen Sie nicht nach Kuchen oder Schokolade, sondern essen Sie stattdessen eine Portion Obst. So stillen Sie Ihre Lust auf Süßes deutlich gesünder. Beachten Sie aber auch, dass Obst Fruktose enthält und daher in Maßen verzehrt werden sollte. Ideal sind auch selbstbereitete Süßspeisen aus Obst oder Trockenobst (Obacht: höhere Energiedichte!), Honig und Nüssen. Eine weitere Möglichkeit, mit der Sie auch Ihrem Darm etwas Gutes tun, sind geröstete Leinsamen in Honig. Dazu bitte immer ein großes Glas Wasser trinken.
Optimalerweise machen Gemüse und Obst unsere Hauptnahrungsquelle aus. Fisch und Fleisch können als Genussmittel bei Bedarf ergänzt werden. Vorteilhaft ist außerdem, dass Sie dabei beinahe ganz nebenbei auf den ungesunden Industriezucker verzichten. Testen Sie diese Ernährungsweise gerne aus. Sie werden feststellen, dass Sie sich merkbar fitter und wohler fühlen werden.
Haben Sie noch Fragen zu diesem Thema oder möchten Sie eine individuelle Ernährungsberatung in Anspruch nehmen? Dann nehmen Sie jetzt Kontakt zu uns auf.
